Birra Calènder - Birrifico Artigianale Tuglie, Lecce

Primitiva

Tipologia di birra: Italian Grape Ale (IGA)
Alc: 6,5% Vol.
Formati disponibili: 33cl / 75cl

Fascia di prezzo: da 4,50 € a 8,00 €

Bottiglia	Svuota

Primitiva è la birra che non ti aspetti. Decisa, originale e con un carattere tutto salentino. Una birra artigianale fuori dagli schemi, pensata per chi ama i sapori intensi e ha voglia di provare qualcosa di diverso.

È una Italian Grape Ale (IGA), uno stile birrario nato in Italia che incontra uno degli ingredienti simbolo della nostra terra: il mosto d’uva Primitivo di Manduria DOC, aggiunto durante la produzione per darle un gusto e un’identità davvero unici.

Quattro varietà di malto d’orzo, luppoli erbacei e il mosto d’uva Primitivo creano un mix sorprendente. Le note di malto tostato e caramellato si uniscono ai profumi dell’uva, mentre la morbidezza iniziale lascia spazio a un piacevole finale amarognolo. Ricca, avvolgente e ben equilibrata. Una birra che ha tanto da raccontare, già dal primo sorso.

Prodotta artigianalmente con ingredienti selezionati, Primitiva porta nel tuo bicchiere il carattere AUTENTICO della Puglia, trasformando un’eccellenza del territorio in una birra unica, tutta da scoprire.

Primitiva. Non la solita birra. Non il solito gusto.

SCHEDA TECNICA

STILE:	Italian Grape Ale (IGA)
GRADO ALCOLICO:	6,5% VOL.
ASPETTO:	Colore rosso-ambrato. Schiuma fine e compatta, mediamente persistente.
TIPO FERMENTAZIONE:	Alta
CORPO/AROMA:	Aroma ricco e intenso, caratterizzato da note dolci e fruttate. Corpo medio che avvolge il palato con una consistenza morbida e vellutata. La sensazione in bocca è equilibrata e l'esperienza è arricchita da una delicata cremosità, mentre la carbonazione moderata contribuisce a una sensazione complessivamente armoniosa.
TEMPERATURA DI SERVIZIO:	8-10 °C
BICCHIERE CONSIGLIATO:	Tulipano (leggermente conico)
LIVELLO SCALLA IBU:	23
DISPONIBILITÀ:	Tutto l'anno

PERCHÈ SI CHIAMA PRIMITIVA

Un omaggio ad uno dei prodotti più conosciuti della nostra terra, il Primitivo di Manduria.

APPROFONDIMENTO

Dal colore ambrato brillante con riflessi aranciati e schiuma rosata, Fleurette è una birra artigianale ad alta fermentazione, prodotta con aggiunta di boccioli di rosa, sciroppo di sambuco, pepe nero e miele d'arancio. Sorprende l'olfatto con un aroma floreale fresco di rosa canina, violetta e glicine, con finale fruttato di arancio dolce, albicocca e nespola. Al gusto è acidula, floreale, ricca.

È prodotta con una miscela speciale di malti inglesi e tedeschi ed una generosa dose di malto di segale. Il suo momento giusto cade entro i 5 mesi dal confezionamento. Conservare al di sotto di 10°C, per servire fredda ma non gelata a circa 8-10°C.

ABBINAMENTI CONDIGLIATI

AMBIENTE IDEALE:	Un picnic, una giornata di sole, un aperitivo serale in campagna o al mare.
CIBI:	Non accetta facilmente l'abbinamento con i cibi ad eccezione del pesce, soprattutto se crudo o poco lavorato. Adatta a buffet di frutta fresca, meglio se con pesca e melone.
ABBINAMENTI:	Eccellente l'abbinamento con un sigaro cubano di media forza.