Primitiva | IGA

Italian Grape Ale (IGA), l’unico stile italiano ufficialmente inserito nel BJCP, il catalogo ufficiale mondiale che certifica e classifica i giudizi sulla birra. È prodotta con quattro diverse varietà di malto d’orzo (pale, tostati e caramellati), due diversi tipi di luppolo ed un esclusivo ingrediente finale: il mosto di vino Primitivo di Manduria DOC. La giusta dose di mosto di Primitivo, aggiunta durante la fase della bollitura, dona alla Primitiva un unico ed inconfondibile aroma: la perfetta combinazione tra l’amarezza dei luppoli e la morbidezza del Primitivo. Calènder Primitiva è una birra ricercata, le cui qualità possono essere apprezzate appieno in abbinamento a carni rosse, risotti a base di carne o pesce, verdure grigliate, salumi e formaggi di media stagionatura. Primitiva rappresenta un ponte tra due mondi all’apparenza molto diversi, quello della birra e quello del vino, ma resta in tutto e per tutto una birra, impreziosita dalle migliori qualità di un vino straordinario.

Prodotta con ingredienti naturali: acqua, malto d’orzo, mosto d’uva, luppolo, lievito e zucchero. Contiene glutine. Non contiene additivi né conservanti. Forma di sedimento naturale.